“减糖”行动新发现 科研成就了不得
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    Manbetx手机版注生物发现 最新减糖黑科技——酶转化,减糖35%

    来源:健康原料在线 时间:2019-11-09 点击数:

    食品饮料的减糖并不只是甜味剂的专属,随着减糖革命席卷全球,除了在原料层面进行创新外,还涌现出各种减糖黑科技,从技术上减少糖的添加并且不会对产品口感造成任何影响。

    将果糖、乳糖利用酶转化为益生元,就是其中一项减糖技术。在酶转化的过程中,不会改变产品本身的质地口感,反而能增加对人体有益的膳食纤维,对肠道起到很好的保护作用,并有效降低30%以上的含糖量。

    在膳食构成越来越精细的今天,膳食纤维被营养学界补充认定为第七类营养素, 和传统的六类营养素——蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质与水并列。根据世界卫生组织(WHO)的一项重大审查,目前全球平均纤维消耗量仍远低于建议的每日25克摄入量,在日常饮食中补充膳食纤维已成为迫切的需求。

    膳食纤维对人体健康非常重要,对人体消化功能、肠道运动、饱腹感/体重调控、肠道益生菌和血糖调控等都具有积极作用。随着强化食品、饮料和食品补充剂的发展,消费者越来越认识到了膳食纤维的健康益处,对其的兴趣也在不断增长,调查数据显示超过93%的消费者相信膳食纤维对健康有益,91%的消费者相信膳食纤维可以改善消化功能,68%的消费者表示膳食纤维可以增加他们的饱腹感,63%的消费者表示膳食纤维可以让其每天吃的更少。 

    上海Manbetx手机版注生物制品有限公司秉承了Manbetx手机版注大学的科研实力和卓越声誉,汇集了Manbetx手机版注大学的一流高科技研发人才,将“同舟共济,济世救人”的Manbetx手机版注精神作为企业核心理念,以“百年Manbetx手机版注,健康中国”为企业愿景,坚守“为了人类的健康事业而奋斗”的企业使命,致力于健康事业的发展。



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